ÒTRE PRIMITIVO

 

Puglia beslaat de hele langgerekte hak van de Italiaanse laars. Slechte wijnjaren kent dit gebied nauwelijks door het gelijkmatige warme klimaat. Van de totale productie is 30% wit en 70% rood.

 

Winery Teanum herstructureerde zijn wijngaarden, verminderde de hoeveelheid druiven per hectare en investeerde enorm in moderne technologie voor de vinificatie. Het oogsten gebeurt er handmatig en ze gebruiken alleen inheemse druivenvariëteiten. 

                                

 

ÒTRE PRIMITIVO heeft een diep donkere kleur, een rijkelijk bouquet van rijpe pruimen en bramen met een hint van zoethout.  Elegant, rond en harmonieus met fluweelzachte tannine en een kruidige afdronk (zwarte peper). De wijn is opgevoed op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

 

 

 

FOOD & WINE:

Gerechten: alle soorten rood vleesgerechten zoals gegrilde kogelbiefstuk met peperroomsaus of champignons, gevogelte en wildgerechten.

 

Kazen: half belegen harde kazen, gruyère, reblochon, brie.

 

 

 

Land

Italië

Streek

Puglia

Herkomstbenaming

IGP Puglia

Wijn

Rood

Druivenras

100% Primitivo

Bewaarpotentieel

+5 jaar, mag ook jong gedronken worden

Wijnjaar

2015

Alcoholvolume

15%

Drinktemperatuur

16°C - 18°C

Producent

Cantine Teanum

Verpakking

6

Fles inhoud

75cl

Artikelcode

Otpug15

 

 

 

De blauwe druif Primitivo komt vooral voor in Apulië (Puglia), maar ook in Basilicata vinden we het ras terug. Primitivo is bij uitstek een druif die geschikt is voor warme temperaturen.

In 1967 ontdekte een bezoekende Amerikaanse wetenschapper dat Primitivo en de Californische druif Zinfandel in feite identiek waren. Na jarenlang wetenschappelijk onderzoek werd ontdekt dat beiden afstammen van de Kroatische druif Tribidrag.

 

Elegant, rond en harmonieus met fluweelzachte tannine en een kruidige afdronk.

€ 12,15

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-2 dagen1