Château Les Bertrands L'Instant Rosé de Bordeaux

Château Les Bertrands L’Instant Rosé is een droge, zachte en fruitige roséwijn, samengesteld uit 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon druiven.

Zalmroze kleur. Intens fruitige aroma’s van zongerijpte sappige aardbeien, met bloemige nuances van vers geplukte rozenblaadjes.
De druiven worden uitsluitend ’s nachts geplukt. Op die manier komen de druiven koel binnen en bewaren ze al hun aroma’s.

De druiven worden niet meteen geperst maar ondergaan eerst een koude maceratie (2 à 3 uur) waardoor het maximum aan aromatisch potentieel uit de druif gehaald wordt. De vinificatie vindt plaats op inox, onder temperatuur controle. Door de lage temperatuur verloopt de gisting uiterst langzaam en wint de wijn aan intensiteit.

‘Elevage sur Lies’ : wanneer de wijn is uit gegist, blijft hij 3 maanden doorrijpen op ‘lie’ (de druivenmost blijft 3 maanden in contact met het vruchtvlees en de druivenschillen), waardoor L ’Instant Rosé een intens aromatisch bouquet verkrijgt en resulteert in een vollere en complexe smaak.

Food & Wine:
 

Fris zomers aperitief. 

Gerechten: Roodbaars (dorado),  op de huid gebakken zalm, schelp-en schaaldieren, bouillabaisse, avocadosalade met krab en garnalen, risotto met paddestoelen en coquilles & zeekraal, salades, pasta en paella.

 

Land

Frankrijk

Streek

Bordeaux

Herkomstbenaming

AOC Bordeaux

Wijn

Zalmroze rosé

Druivenrassen

Merlot en Cabernet Sauvignon

Oogstjaar

2016 = UITVERKOCHT

 

2015 Médaille d'OR = UITVERKOCHT

Bewaarpotentieel

2 tot 3 jaar

Alcoholvolume

13%

Drinktemperatuur

Fris aan 7°C - 8°C

Producent

Vignobles Dubois

Verpakking

6

Fles inhoud

75cl

Artikelcode

 blins15

 

De oogstjaren 2015 & 2016 zijn volledig uitverkocht. Het is wachten tot 2018 om deze wijn te bestellen.

€ 6,95

  • Uitverkocht