VILLA BLANCHE Oaked-Chardonnay - Languedoc

 

VILLA BLANCHE

IGP Pays D’Oc de Languedoc Blanc Sec 

100% Chardonnay, 3 maanden opgevoed op eikenvaten

 

De druiven worden uitsluitend ’s nachts geplukt. Op die manier komen de druiven koel binnen en bewaren ze al hun aroma’s. Het oogsten gebeurt in 2 fases: een eerste oogst om de frisheid in de wijn te bewaren en zo’n 15 dagen later oogsten zij de nog meer gerijpte druiven waardoor zij het maximum aan aromatische intensiteit en concentratie uit de druif halen.

 

Volle en romige Chardonnay met een Mediterraan karakter. Helder gele kleur.

Krachtige aroma’s van abrikoos, perzik en anijs met een discrete toets van vanille en kokos. Zacht geurend naar geroosterd brood met een laagje roomboter in combinatie met een uiterst discrete houttoets.

 

FOOD & WINE: volwaardige en vrijwel onbeperkt inzetbare lunch- en dinerwijn, serveren bij gemarineerde of op de huid gebakken zalm, lauwwarme langoustines, rijke salades, vaste vis, schaal- & schelpdieren, carpaccio van zalm, salades, kipgerechten, en fijne charcuterie zoals gedroogde ham en salami. Maar kan ook perfect bij wit vlees zoals kalfsvlees, varkenshaasje, varkensgebraad en eend à l ’Orange.

Ook heerlijk in combinatie met zachte smeuïge kazen als Brie, Camenbert, Munster, Tomme de Chèvre...

En uiteraard als fijn en fris aperitief.

  

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc-Roussillon

Herkomstbenaming

Vin de Pays d’OC

Wijn

Wit

Druivenras

Chardonnay

 

3 maanden opgevoed op eiken vaten

Oogstjaar

2017

 

Chardonnay du Monde Silver Medal

Bewaarpotentieel

4 à 5 jaar

Alcoholvolume

13,5%

Drinktemperatuur

10°C - 12°C

Producent

Calmel & Joseph

Verpakking

6

Fles inhoud

75cl

Artikelcode

VB17

 

Calmel & Joseph, Languedoc-Roussillon. 

Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze mediterrane bodem, assembleren Laurent Calmel (oenoloog)  en Jerome Joseph wijnen van een unieke kwaliteit. De rijpe druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Milieuvriendelijke teelt.

Deux noms, deux savoir-faire. Fondée en 1995 Calmel & Joseph : “Onze wijnen rijpen natuurlijk en geduldig tot de botteling, om het evenwicht en de authentieke smaken te behouden.” 

Volle en romige Chardonnay met een Mediterraan karakter

€ 9,85

  • 6 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-2 dagen1